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매콤하고 시원한 오이 냉국 레시피~얼음 동동 요즘 날씨가 부쩍 더워졌는데 입맛을 돌아오게 할 매콤하고 시원한 오이냉국 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.매콤한 오이냉국 만들기재료오이 1개홍고추 1/2개마늘 2-3쪽물 600ml얼음 약간간장 2Tbsp식초 3Tbsp소금 1tsp설탕 1Tbsp만드는 법오이는 깨끗이 씻어 얇게 채썰어 준비합니다.홍고추와 마늘은 잘게 다져 준비합니다.물에 간장, 식초, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어 냉국물을 만듭니다.준비한 오이, 홍고추, 마늘을 냉국물에 넣고 잘 섞어줍니다.얼음을 넣어 차갑게 식혀서 완성합니다. 요리 팁오이는 얇게 채썰면 냉국물에 잘 어우러집니다.홍고추와 마늘을 넣어 매콤한 맛을 냅니다.식초와 설탕의 비율을 조절하여 새콤달콤한 맛을 낼 수 있습니다.차갑게 식혀서 먹으면 더욱 시원하고 개운한 맛을 즐길 ..
여름철 냉면 무초절임 만들기 여름철 냉면에 곁들이기 좋은 무초절임 레시피를 자세히 알려드리겠습니다.☆ 여름철 냉면 무초절임 만들기 ☆재료무 750g천일염 2 Tbsp물 50ml양념장물 250ml식초 1/3 cup사이다 1 cup설탕 1/3 cup고춧가루 1 Tbsp소금 1 Tbsp생강가루 1/2 Tbsp만드는 법무를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 준비합니다.무를 얇게 채썰어 천일염과 물을 넣고 30분간 절입니다.절인 무를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.양념장 재료를 모두 섞어 무를 버무립니다.무초절임을 냉장고에서 30분 이상 숙성시킵니다. 요리 팁무를 얇게 채썰면 양념이 잘 스며들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.사이다를 넣어 새콤달콤한 맛을 내는 것이 포인트입니다.숙성 시간을 길게 가져가면 무가 더욱 아삭하고 맛이 깊어집니다.냉면, 막..
편스토랑 꽈배기 오이소박이 레시피 편스토랑에서 소개한 꽈배기 오이소박이 맛있게 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.★편스토랑 꽈배기 오이소박이 만들기★1. 재료오이 3개굵은 소금깨2. 양념장양조식초 4 Tbsp설탕 2.5 Tbsp고춧가루 3-4 Tbsp참기름 1 Tbsp다진 마늘 1/2 Tbsp3. 만드는 법오이를 꽈배기 모양으로 칼집을 내어 준비합니다.오이에 굵은 소금을 뿌려 30분 정도 절입니다.절인 오이를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.절인 오이에 양념장을 골고루 버무려 담급니다.오이소박이를 30분 정도 숙성시킨 후 깨를 뿌려 완성합니다.추가 팁오이를 꽈배기 모양으로 칼집을 내면 양념이 속까지 잘 스며들어 숙성 없이도 바로 먹을 수 있습니다.오이소박이는 김치와 함께 곁들여 먹으면 더욱..

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