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맛있는 레시피

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곰보배추 시럽 효능 만드는 방법 아기·임산부에게 좋은지까지 총정리! 안녕하세요^^오늘은 자연이 주는 귀한 약초인 곰보배추(배암차즈기)를만든 곰보배추 시럽에 대해 소개해드리겠습니다.비염, 기관지염, 면역력 강화에 좋다고 알려져 있어 요즘 같은 환절기나 황사 시즌에 특히 주목받고 있는 식물입니다.아기나 임산부가 먹어도 괜찮은지도 꼼꼼히 알려드릴게요!🌱 곰보배추란? 곰보배추는 국화과의 여러해살이 풀로, 산과 들에서 자라는 약초입니다.학명은 Parasenecio delphiniifolius, 일명 배암차즈기라고도 불립니다.예로부터 민간에서는 감기, 천식, 기관지염, 비염, 염증성 질환에 두루사용되어 왔어요. 🍯 곰보배추 시럽 만들기 ✅ 준비 재료 곰보배추 생잎 또는 말린 곰보배추 100g생강 20g (선택)대추 4~5알 (선택)꿀 또는 조청 300ml물 1L🥄 만드는 방법..
4월 제철 음식 10가지 추천/봄의 맛을 담다! 따뜻한 봄기운이 가득한 4월, 식탁 위에도 제철 식재료로 풍성함을 더할 때입니다.영양은 물론 맛까지 풍부한 4월의 제철 재료로 만든 음식 10가지를 소개해드리겠습니다. 1. 🍓딸기 샐러드4월의 대표 과일인 딸기는 비타민C가 풍부해 면역력 강화에 좋습니다. 신선한샐러드 채소와 발사믹 드레싱을 곁들이면 가볍고 상큼한 한 끼가 완성됩니다.2. 두릅나물봄의 산에서 나는 보약이라 불리는 두릅은 향긋한 맛과 함께 해독 작용이뛰어납니다. 살짝 데쳐 참기름, 소금으로 무쳐내면 밥반찬으로 제격입니다.3. 주꾸미 볶음4월이면 한창 살이 오른 주꾸미가 제철입니다. 매콤하게 볶아 밥 위에 올려먹으면 입맛 없던 봄철에도 밥 한 공기 뚝딱입니다!4. 냉이 된장국봄나물 중 인기 많은 냉이는 간 해독과 피로 회복에 효과적입니다. ..
🍽️냉이 두부무침 봄철 건강 반찬 레시피 🍽️ 따뜻한 봄이 다가오면서 제철 재료를 활용한 요리가 더욱 맛있어지는계절이죠? 오늘은 향긋한 봄나물 냉이와 고소한 두부를 활용한 냉이 두부무침 레시피를 소개해 드리겠습니다.  단백질이 풍부한 두부와비타민이 가득한 냉이가 만나 건강하고 맛있는 반찬이 완성됩니다!🌱 냉이 두부무침 재료 (2~3인분)✔ 냉이 100g✔ 두부 1/2모✔ 간장 1큰술✔ 참기름 1작은술✔ 다진 마늘 1작은술✔ 깨소금 1큰술✔ 소금 약간 🥢 만드는 법1️⃣ 냉이 손질하기냉이를 깨끗이 씻어 흙을 제거한 후, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 10~15초간 데쳐주세요. 데친 냉이는 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로썰어줍니다. 2️⃣ 두부 준비하기두부는 끓는 물에 살짝 데친 후 수분을 제거하고 으깨줍니다. 너무 곱게 으깨지않아야..
꼴두국수 뜻 의미 레시피 총정리! 꼴두국수는 강원도의 향토음식으로, 막국수나 올챙이국수와 함께지역 특색이 담긴 국수 요리 중 하나입니다. 밀가루와 메밀가루를섞어 만든 반죽을 사용하며, 이름의 유래에는 두 가지 설이 있습니다.꼴두국수의 뜻과 유래 외형적 유래: 국수의 면발이 꼴뚜기처럼 시커멓고 투박하게 생겨 ‘꼴두국수’라는 이름이 붙었다는 설이 있습니다.생활 속 유래: 과거 구호품으로 받은 밀가루로 만든 국수를 매일같이 먹다 보니 질려서 ‘꼴도 보기 싫다’라는 의미에서 ‘꼴두국수’라고 부르게 되었다는 이야기도 있습니다.꼴두국수 레시피 재료 (2인분 기준)밀가루 1컵메밀가루 1컵물 ½컵소금 약간육수(멸치, 다시마, 무, 파)간장 2큰술다진 마늘 1작은술다진 파 1큰술김가루, 깨소금 (고명용)만드는 방법 반죽 준비: 밀가루와 메밀가루를 섞고,..
불끈버거 황금 레시피 집에서 맛있게 만드는 방법 버거킹의 ‘불끈버거’는 소방관들의 레시피 공모전에서 우승한 특별한레시피로 만들어졌습니다. ‘불끈버거 황금 레시피’로 집에서 맛있게 만들 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다.🔥 불끈버거 황금 레시피 🔥🛒 준비 재료 (1인분 기준) ✔ 번(Bun) – 버거킹 스타일의 브리오슈 번 또는 참깨 번✔ 소고기 패티 – 100% 순소고기 패티 (180g)✔ 새우 패티 – 통새우가 들어간 새우 패티 (150g)✔ 통새우 – 2~3마리 (튀김옷을 입혀 튀긴 것)✔ 체다 치즈 – 1장 ✔ 디아블로 소스(매운 소스) – 핫소스+마요네즈+허니머스터드를 섞어 매콤달콤한 맛을 조절✔ 양상추 – 적당량 (잘게 찢어서 준비)✔ 토마토 – 2장 (신선한 것으로 준비)✔ 마요네즈 – 1큰술 (고소한 맛 추가)✔ 버터 – 번을 구울 ..
아이스크림 떡볶이 만드는 방법 아이스크림 떡볶이는 달콤하고 부드러운 맛이 더해져 색다른 매력을가진 떡볶이입니다. 그렇다면 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료 (2인분 기준)떡볶이 재료떡볶이 떡 200g (쌀떡 또는 밀떡)어묵 2장 (먹기 좋은 크기로 자르기)물 300ml대파 1/2대 (어슷 썰기)소스 재료고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술아이스크림 토핑바닐라 아이스크림 2~3큰술만드는 방법떡 준비하기떡이 딱딱하면 미리 찬물에 10~15분 정도 불려주세요.물기를 제거한 후 사용합니다.양념장 만들기고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 준비합니다.국물 끓이기냄비에 물을 넣고 끓인 후 양념장을 풀어줍니다.떡과 어묵을 넣고 중불에서 5~7분간 끓입니다.떡이 부드러워지고..
🧈 버터 숙성 삼겹살 황금 레시피 🧈 고소한 버터의 깊은 풍미가 스며들어 더욱 촉촉하고 부드러운 버터 숙성 삼겹살!겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 황금 레시피를 소개합니다.🛒 재료 (2~3인분)🥩 메인 재료 ✅ 삼겹살 600g (두께 2~3cm)✅ 무염 버터 50g🧂 시즈닝 재료 ✅ 소금 1작은술✅ 후추 약간🌿 추가 풍미 재료 (선택) ✅ 마늘 5~6쪽 (편 썰기)✅ 로즈마리 or 타임 (향을 더해줌)✅ 트러플 오일 (고급스러운 풍미 추가)🥩 1. 삼겹살 버터 숙성하기 1️⃣ 삼겹살 손질: 키친타월로 삼겹살의 핏물을 제거합니다.2️⃣ 버터 코팅: 실온에서 부드러워진 버터를 삼겹살 표면에 골고루 바릅니다.3️⃣ 숙성: 랩으로 감싸고 냉장고에서 12~24시간 숙성합니다.최소 12시간 이상 숙성해야 풍미가 깊어집니다.너무 오래 숙성하면 ..
복숭아순무 황금레시피 총집합! 아삭아삭 달콤 🍑🥕 복숭아순무는 부드럽고 달콤한 맛이 특징이라 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.생으로 먹어도 맛있고, 절임이나 김치, 나물 등으로 조리하면 더욱 풍부한 풍미를느낄 수 있습니다! 1️⃣ 복숭아순무 물김치 🥒✅ 재료복숭아순무 1개무 1/2개양배추 1/4개당근 1/2개대파 1대찹쌀가루 2큰술물 1L소금 2큰술설탕 1큰술마늘 5쪽생강 1쪽배 1/2개고춧가루 1큰술 (선택)🥣 만드는 법1️⃣ 복숭아순무와 무는 얇게 슬라이스하고, 양배추와 당근은 먹기 좋은 크기로 썬다.2️⃣ 소금 1큰술을 뿌려 20분 정도 절인 후, 물에 한 번 헹궈준다.3️⃣ 찹쌀가루와 물을 섞어 끓여 찹쌀풀을 만든 뒤 식힌다.4️⃣ 마늘, 생강, 배를 믹서기에 갈아 체에 거른 후 찹쌀풀과 섞는다.5️⃣ 나머지 재료들과 함께 김치통에 넣고 1..
🌿 정월대보름 무나물볶음 황금레시피 🍚 오늘은 정월대보름에 빠질 수 없는 무나물볶음 황금레시피를 소개해 드리겠습니다.정월대보름에는 "묵은 나물을 먹으면 여름에 더위를 타지 않는다"는 옛말이 있어요.그중에서도 무나물볶음은 깔끔하고 담백한 맛이 일품이죠!집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피이니, 함께 만들어볼까요? 👩‍🍳🥕 무나물볶음 황금레시피✅ 재료 준비 (2~3인분 기준)🥄 무 1/3개 (약 300g)🥄 다진 마늘 1/2큰술🥄 국간장 1큰술🥄 소금 1/3작은술🥄 들기름 1큰술 (or 참기름)🥄 물 2큰술🥄 쪽파 or 대파 약간 (선택)🥄 통깨 약간🍳 무나물볶음 만드는 법1️⃣ 무 손질하기🔹 무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰어주세요.🔹 너무 가늘면 숨이 쉽게 죽고, 너무 두꺼우면 익히는 시간이 오래 걸리니약 0.3~..
정월대보름 대표적인 음식 레시피 정월대보름(음력 1월 15일)은 한 해의 건강과 풍년을 기원하는한국 전통 명절로, 다양한 음식이 준비됩니다. 정월대보름에 먹는대표적인 음식과 자세한 레시피를 소개해드리겠습니다. 1. 오곡밥 (五穀飯)🌾 재료 찹쌀 1컵차수수 1/2컵붉은팥 1/2컵검은콩(서리태) 1/2컵기장 1/2컵물 (적당량)소금 약간🍚 만드는 법 콩과 팥 삶기검은콩과 팥을 깨끗이 씻고, 팥은 끓는 물에 10분 정도 삶은 후 헹궈낸다.팥 삶은 물은 버리지 말고 밥 지을 때 사용하면 색이 예쁘게 나온다.쌀과 잡곡 준비찹쌀, 차수수, 기장은 깨끗이 씻어 2시간 정도 불린다.밥 짓기밥솥에 불린 쌀과 잡곡, 삶은 콩과 팥을 넣고, 팥 삶은 물을 사용해 밥을 짓는다.소금을 약간 넣어 간을 맞춘다.일반 밥처럼 취사 버튼을 눌러 완성한다.2. 나..

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