요즘 날씨가 부쩍 더워졌는데 입맛을 돌아오게 할 매콤하고
시원한 오이냉국 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.
매콤한 오이냉국 만들기
재료
- 오이 1개
- 홍고추 1/2개
- 마늘 2-3쪽
- 물 600ml
- 얼음 약간
- 간장 2Tbsp
- 식초 3Tbsp
- 소금 1tsp
- 설탕 1Tbsp
만드는 법
- 오이는 깨끗이 씻어 얇게 채썰어 준비합니다.
- 홍고추와 마늘은 잘게 다져 준비합니다.
- 물에 간장, 식초, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어 냉국물을 만듭니다.
- 준비한 오이, 홍고추, 마늘을 냉국물에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 얼음을 넣어 차갑게 식혀서 완성합니다.
요리 팁
- 오이는 얇게 채썰면 냉국물에 잘 어우러집니다.
- 홍고추와 마늘을 넣어 매콤한 맛을 냅니다.
- 식초와 설탕의 비율을 조절하여 새콤달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
- 차갑게 식혀서 먹으면 더욱 시원하고 개운한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 냉면, 비빔밥 등 다양한 요리에 곁들여 먹으면 좋습니다.
이렇게 매콤하면서도 시원한 오이냉국을 만들어보세요.
더운 여름날 입맛 없을 때 딱 어울리는 요리입니다.
맛있게 만들어서 드셔보세요~
