시원하고 고소한 콩국수 (1) 썸네일형 리스트형 시원하고 고소한 콩국수 레시피 날씨가 점점 더워지고 있는데 시원하고 고소한 콩국수 레시피를 알아보도록 하겠습니다. ▶ 재료콩(서리태 또는 백태) 1컵물 4컵소금 1/2 teaspoon땅콩 1/4 컵 (선택사항)잣 1/4 컵 (선택사항)오이 1개, 파프리카 1/2개 (토핑용)▶ 만드는 법콩을 2시간 정도 물에 불린 후 물을 갈아가며 깨끗이 씻어준다.깨끗이 씻은 콩을 냄비에 담고 물 4컵을 부어 15-30분간 삶는다.삶은 콩을 블렌더에 넣고 소금을 넣어 곱게 갈아준다.(선택사항) 땅콩과 잣을 블렌더에 넣어 함께 갈아준다.차갑게 식힌 콩국물에 우유를 섞어 농도를 조절한다.그릇에 차가운 콩국수를 담고, 슬라이스한 오이와 파프리카를 올려 낸다.추가 정보콩국수는 여름철 대표적인 시원한 면요리입니다.콩국물에 우유를 섞으면 부드러운 질감을 더할 .. 이전 1 다음
