새조개 레시피 : 신선한 바다의 맛을 즐기는 법
안녕하세요! 오늘은 봄철 별미로 유명한 새조개를 활용한 맛있는 요리들을 소개해드리려고 합니다. 새조개는 부드러운 식감과 깊은 감칠맛이 일품이라 다양한 요리에 활용하기 좋은 재료입니다.지금부터 새조개를 활용한 최고의 레시피를 알려드리겠습니다.1. 새조개 샤부샤부 재료새조개 300g배추, 청경채, 쑥갓, 대파 등 각종 채소다시마 육수 1L간장, 다진 마늘, 식초, 고추냉이 (소스용)만드는 법냄비에 물을 넣고 다시마를 넣어 끓여 육수를 만듭니다.채소를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.육수가 끓으면 채소를 먼저 넣고 살짝 익힌 후 새조개를 살짝 담갔다가 익혀서 먹습니다.간장, 다진 마늘, 식초, 고추냉이를 섞어 소스를 만들어 곁들입니다.2. 새조개 무침 재료새조개 200g오이 1개, 당근 1/2개, 양파 1/..
