간장게장 만드는 방법 (1) 썸네일형 리스트형 밥 한그릇 뚝딱! 밥도둑 간장게장 레시피 간장게장은 게를 간장 양념에 버무려 만든 전통 반찬으로,밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.이 레시피는 간단한 재료와 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있는밥도둑 간장게장 레시피입니다.재료 준비냉동 꽃게 1kg진간장 3.5컵물 4컵맛술 1.5컵설탕 1/2컵다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술청양고추 3개(선택)만드는 방법냉동 꽃게는 흐르는 물에 30분 정도 해동합니다. 해동된 꽃게는 껍질을 벗기고 내장을 제거합니다.진간장, 물, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 냄비에 넣고 중불에서 15-20분간 끓입니다.간이 배도록 맛을 보면서 간을 조절합니다. 필요하다면 물이나 설탕을 더 넣어 조절합니다.준비된 꽃게를 양념장에 넣고 골고루 버무립니다.버무린 게를 밀폐용기에 담아 냉장고에서 최소 2시간 이상 숙성시킵니다... 이전 1 다음
