가지 무침 (1) 썸네일형 리스트형 가지 무침 맛있게 만드는 방법 가지 무침은 간단하면서도 건강하게 즐길 수 있는 반찬입니다.가지의 부드러운 식감과 양념의 조화가 일품인 가지 무침을 만드는 방법을 소개합니다.재료가지: 2-3개소금: 약간양념 재료간장: 2큰술고춧가루: 1큰술다진 마늘: 1작은술다진 파: 2큰술참기름: 1큰술통깨: 1큰술설탕: 1작은술 (선택 사항)식초: 1작은술 (선택 사항)만드는 방법1. 가지 손질 및 찌기가지 준비:가지는 깨끗이 씻어 길쭉하게 4등분으로 자릅니다.손가락 길이 정도로 잘라 준비합니다.가지 찌기:찜기에 물을 넣고 끓입니다.끓는 물 위에 찜기나 찜판을 올리고 가지를 올립니다.뚜껑을 덮고 중간 불에서 약 5-7분 정도 쪄줍니다.가지가 부드럽게 익으면 꺼내서 식힙니다. 2. 양념 만들기양념장 준비:간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1.. 이전 1 다음
