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맛있는 레시피

매콤 달콤 오징어 볶음 레시피

매콤 달콤 오징어 볶음 레시피

 

 

오징어 볶음은 간단하면서도 맛있는 한국 전통 요리 중 하나입니다.

매콤한 맛과 달콤한 맛이 조화를 이루어 입맛을 돋워주는 이 요리는

누구나 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

재료 준비                                                                                  

  • 오징어 500g, 대파 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개
  • 고추장 1큰술, 간장 4큰술, 고춧가루 3-4큰술, 설탕 3큰술, 물엿 1큰술, 후추 약간

양념장 만들기                                                                                        

  1. 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
  2. 양념장을 미리 준비해두면 볶을 때 신속하게 조리할 수 있습니다.

오징어 볶기                                                                                                                  

  1. 오징어는 몸통 부분을 링 모양으로 썰고, 다리 부분은 별도로 준비합니다.
  2. 팬에 기름을 두르고 중불에서 오징어를 빠르게 볶습니다.
  3. 오징어가 익기 시작하면 양념장을 넣고 함께 볶습니다.
  4. 대파, 양파, 당근 등의 야채를 넣고 함께 볶아 야채도 익힙니다.
  5. 볶는 동안 계속해서 저어주면서 양념이 골고루 섞이도록 합니다.

매콤 달콤 오징어 볶음 레시피

완성 및 제공                                                                                                                 

  1. 오징어와 야채가 골고루 익으면 불을 끄고 마지막으로 후추로 간을 합니다.
  2. 완성된 오징어 볶음을 접시에 담아 따뜻할 때 제공하면 좋습니다.

이렇게 만든 매콤 달콤 오징어 볶음은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.