새조개 (2) 썸네일형 리스트형 새조개 샤브샤브 황금 레시피 알아보기 새조개 샤브샤브는 담백하고 고소한 새조개를 신선한 육수에 살짝담가 먹는 요리로, 바다의 풍미를 그대로 담은 맛있는 요리입니다.이번 포스팅에서는 새조개 샤브샤브를 집에서도 손쉽게 만들어즐길 수 있는 황금 레시피를 소개해 드리겠습니다.새조개 샤브샤브 재료 준비하기주요 재료 새조개 300g (신선한 새조개를 준비하세요)배추 2~3 장 (샤브샤브에 빠질 수 없는 야채)버섯 (표고버섯, 팽이버섯 등 취향에 맞게 선택)양파 1개 (얇게 썰어서 준비)두부 1/2모 (부드러운 식감을 더해줄 재료)대파 1대 (향을 추가)청경채 (선택 재료, 신선한 맛을 더해줄 거에요)육수 재료 물 1L멸치 10마리 (멸치 육수를 기본으로)다시마 1장 (다시마로 깊은 맛을 더해줍니다)양파 1/2개 (육수의 깊은 풍미를 위한 재료)대파 1.. 새조개 제철과 효능: 최고의 해산물 미식 가이드 새조개는 부드러운 식감과 고소한 감칠맛으로 많은 미식가들의 사랑을 받는 해산물입니다.특히 겨울철 별미로 손꼽히며, 샤부샤부나 회로 즐기기에 안성맞춤입니다. 이번 글에서는 새조개의 제철, 효능, 그리고 맛있게 즐기는 방법까지 자세히 알아보겠습니다. 🦪 새조개의 제철은 언제일까?새조개는 겨울철(12월~3월) 이 가장 맛있는 시기입니다.특히 1월과 2월에 살이 가장 통통하게 올라 최상의 맛을 자랑하죠. 이 시기에 채취된 새조개는 단맛과 감칠맛이 풍부하고, 살이 부드러워씹을수록 고소한 맛이 배어 나옵니다.주로 충남 보령, 서산, 태안, 전남 여수, 완도 등에서 많이 잡히며, 우리나라에서는 겨울철 대표 해산물로 손꼽힙니다.🦪 새조개가 좋은 이유: 건강 효능 새조개는 맛뿐만 아니라 건강에도 여러 가지 좋은 영향.. 이전 1 다음
