매콤 달콤한 비빔국수 레시피를 알아보도록 하겠습니다.
● 재료
- 소면 또는 중면 1인분
- 김치 1/2컵
- 삶은 달걀 1개
- 오이 또는 배 1/4개
- 고추장 1-2 teaspoon
- 고춧가루 1 teaspoon
- 매실청 1 teaspoon
- 설탕 1/2 teaspoon
- 참기름 1 teaspoon
- 통깨 1 teaspoon
● 만드는 법
- 양념장을 만든다. 고추장, 고춧가루, 매실청, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 준비한다.
- 국수를 끓여 찬물에 헹궈 전분을 제거한다.
- 김치, 삶은 달걀, 채썬 오이 또는 배를 준비한다.
- 국수에 양념장을 넣고 골고루 버무린다.
- 김치, 달걀, 오이 또는 배를 올려 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
추가 정보
- 비빔국수는 간단하고 맛있는 여름철 대표 면요리입니다.
- 국수를 찬물에 헹구면 전분이 제거되어 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 김치와 달걀, 오이 등 다양한 재료를 활용하면 풍성한 비빔국수를 만들 수 있습니다.
- 양념장의 맛을 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.